Lody kajmakowe z 2 składników
Dziś prawdziwa petarda, pyszne domowe lody z 2 składników, coś dla fanów krówki i lodów śmietankowych. Najprostsze lody domowe, które zrobisz bez maszynki i mieszana. Pyszne, słodkie, delikatne, kremowe prawdziwa ambrozja. Idealne na lato, wakacje, urlop, na co dzień i od święta
Szybkie lody krówkowe
Do zrobienia domowych lodów krówkowych jak wspomniałam potrzebujesz 2 składniki i mikser. Foremki do lodów, wafelki, kubki to już indywidualna sprawa. Ja swoje robię w pojemniku, a później nakładam do pucharków. Jak zrobić lody z 2 składników?
Zapraszam na przepis 🙂
Lody kajmakowe
Lody z 2 składników przepis
masa kajmakowa około 500 g
śmietanka kremówka słodka 30 – 36 % 500 ml
Lody z masą krówkową
Jak zrobić lody kajmakowe z 2 składników
Jak widać lista składników jest krótka, a nawet bardzo krótka. Masa kajmakowa lub jak kto woli masa krówkowa tu wybór należy do Ciebie. W handlu jest dostępna gotowa masa krówkowa, jeżeli chcesz samodzielnie przygotować kajmak. Zrób tak:
Kup puszkę mleka skondensowanego z cukrem, włóż puszkę do garnka, zalej zimną wodą aby puszka była przykryta wodą i gotuj wolno około 2 godzin a nawet 2,30 h. Po tym czasie wyjmij z wody i pozostaw w zamkniętej puszce do całkowitego ostygnięcia.
Z gotową masą krówkową nie masz tyle roboty i śmiało możesz ją użyć, oszczędzając czas i pracę.
Bez znaczenia czy masa kajmakowa własnej roboty czy krówkowa postępujemy tak samo.
Do masę w temperaturze pokojowej przełóż do wysokiego naczynia, np. do słoika, dodaj około 200 ml śmietanki i zmiksuj razem. Dzięki temu gęsta krówka się rozbije i w czasie robienia lodów łatwiej się da połączyć ze śmietanką.
Odstaw masę do lodówki na co najmniej 2 godziny. Aby lody się dobrze napowietrzyły, tak śmietanka jak i krówka muszą być zimne.
Zimną śmietankę ubij na sztywno. Masę wymieszaną z krówką ponownie zmiksuj razem, aby też ją lekko napowietrzyć. I dopiero dodawaj po łyżce do ubitej śmietanki, miksuj krótko na wolnych obrotach. Szybkie miksowanie może doprowadzić do wytrącenia się tłuszczu, a co wtedy? A wtedy zrobi się słodkie masło. 😁
Połączone składniki przełóż do pojemnika jednego dużego, albo do małych jak wolisz i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Lody wychodzą dość słodkie, jeżeli wolisz mniej dodaj więcej śmietanki. Możesz też do ubitej masy dodać grubej soli i będą lody słony karmel.
Lody z masą krówkową z racji że są dość słodkie, świetnie smakują z owocami, oraz gorzką czekoladą pokrojoną w drobną kosteczkę.
Moje nie były mieszane, ale jeżeli chcesz z lodów wytrącić kryształki lodu i bardziej napowietrzyć, po godzinie możesz je wyjąć i zmiksować ( około 1 minuty). Ja tego nie robiłam i też były pyszne.
Wejdź i zobacz inne pomysły na LODY takie bez cukru i takie z orzechami, oraz ciasto lodowe. Powodzenia i Do Miłego Lodożercy 👋
Lody z masą krówkową
