Jagodowe kluski leniwe na jogurcie

Kluski jogurtowe z jagodami 

Obłędne jagodowe kluski leniwe, które przygotujesz w kilka minut. Leniwe na jogurcie łyżką kładzione to doskonały wybór na szybki obiad dla dzieci jak i dorosłych. Nie będę żadnym nowatorem gdy napiszę, że  leniwe na słodko smakują najlepiej, ze śmietaną, cukrem czy słodkim masełkiem.

Kluski jogurtowe z jagodami 

Szybki prosty obiad bez mięsa na lato jak i na zimę. Tu możesz użyć jagód tak świeżych jak i mrożonych, proces przygotowania leniwych z jogurtu jest taki sam. I czy to będą kluski z jogurtu greckiego, czy innego pamiętaj aby był gęsty.  Leniwe kluski z jagodami jak zrobić?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

Jagodowe kluski leniwe przepis

gęsty jogurt 400 g

jajko 1 duża sztuka lub 2 mniejsze

cukier z wanilią 1 łyżka

sól szczypta

mąka ziemniaczana 2 łyżki  z brzuszkiem

mąka pszenna +/- 1 szklanka

jagody 3/4 szklanki

Oraz

woda 2 litry

sól 1 łyżka

gęsta śmietana

cukier

 

 

 

Jagodowe kluski leniwe na jogurcie jak zrobić

Do miski dodaj jogurt, jajko, cukier i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj. Do masy jogurtowej dodaj mąkę ziemniaczaną, ona zadziała jak spoiwo. Dzięki ziemniaczanej, kluseczki będą błyszczące i delikatne, ciasto nie potrzebuje tyle mąki pszennej. Pod wpływem temperatury szybciej się ścina.

Do masy dodaj 1/2 szklanki mąki, pamiętaj aby krótko mieszać, tyle aby się tylko suchy składnik wchłonął.

Sprawdź gęstość, ciasto powinno swobodnie spływać z łyżki, a jednocześnie się rwać. Taka konsystencja ciasta jest najlepsza, kluseczki kładzione są mięciutkie i delikatne, a jednocześnie nie rozpadają się w trakcie gotowania.

Jeżeli ciasto jest zbyt płynne dodaj łyżkę mąki, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

 

 

Do tak przygotowanego ciasta dodaj jagody i delikatnie wymieszaj łyżką. Czy dodasz mniej czy więcej to już zależy od Ciebie, u mnie było trochę więcej niż połowa szklanki.

W szerokim garnku zagotuj wodę, dodaj sól. Przykręć gaz, aby woda delikatnie mrugała, ma się bardzo wolno gotować, szybkie gotowanie sprawi, że kluseczki będą się rozpadać. Kolokwialnie ujmując woda je rozerwie, zanim zdążą się ściąć.

Łyżkę lub łyżeczkę maczaj w gorącej wodzie, nabieraj niewielkie porcje ciasta i wkładaj do wody. Pamiętaj, aby za każdym razem łyżka była maczana we wrzątku.

Gdy kluseczki wypłyną na wierzch gotuj jeszcze wolno 2 – 3 minuty.

Jeżeli chcesz zrobić kluski z serka homogenizowanego, postępujesz tak samo jak z jogurtem tylko mąki dajesz trochę mniej.

Wyjmuj łyżką cedzakową na talerz, gdy lekko ostygną możesz podawać. A z doświadczenia wiem, że kluseczki najlepiej smakują z  kleksem śmietany lub tylko delikatnie oprószone cukrem.

Dla miłośników zup mlecznych możesz je podać z przegotowanym mlekiem ( surowe może się zważyć), jogurtem jak i innymi owocami.

Jeżeli lubisz szybkie, proste posiłki na Blogu znajdziesz wiele różnych przepisów na KLUSKI te na słodko jak i słono.

Jeżeli zaś interesują Cię przepisy z jagodami, też się coś znajdzie od zup, po ciasta i ww. kluseczki.

Wejdź i zobacz: wilgotne ciasto z jagodami , ekspresowe jagodzianki bez drożdży , deser w 3 smakach bez cukru oraz niezawodne pierogi z jagodami. Powodzenia i Do Miłego 👋